이번 특별 점검은 5.8 ~ 6. 14 기간 중 급식관계자의 위생・안전에 대한 관심 고취와 간부공무원이 학교급식을 직접 챙김으로써 안전하고 건강한 급식 운영은 물론 식중독으로부터 교육 수요자의 안전을 확보하기 위해 실시하며, 식재료 검수, 개인위생 관리, 식재료 관리, 작업 관리, 식중독 발생대응 등 급식운영 전반의 위생・안전 중요관리 사항에 대해 점검한다.
이병도 교육장은 “학교급식을 위해 애쓰는 종사자의노고에 감사하며, 식중독으로부터 안전하고 건강하고 맛있는 학교급식을 위해 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
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